និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់កញ្ចប់: ការធ្វើពិពិធកម្មការប្រើប្រាស់ជួយជំរុញការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម - 2

5, ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងប្រទេសចិន

A. ការប្រើប្រាស់

ជាមួយនឹងល្បឿននៃជីវិតរបស់ប្រជាជនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់របស់ចិនបានរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀតការលេចចេញនូវផលិតផលមីភ្លាមៗដែលមានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងចំពោះអាជីវកម្មនិងសុខភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះការទទួលទានមីកញ្ចប់ភ្លាមៗរបស់ចិនបានកើនឡើង។ ការកើតឡើងនៃការរីករាលដាលនៃការរីករាលដាលនៅឆ្នាំ 2020 បានជំរុញឱ្យមានកំណើននៃការទទួលទានមីកញ្ចប់នៅប្រទេសចិន។ ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងនៃការរីករាលដាលនៃការរីករាលដាលនៃការរីករាលដាលនេះផងដែរការប្រើប្រាស់ក៏បានធ្លាក់ចុះផងដែរ។ យោងតាមទិន្នន័យការទទួលទានមីកញ្ចប់នៅប្រទេសចិន (រួមទាំងហុងកុង) នឹងឈានដល់ 43,99 ពាន់លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ 2021 ដែលជាការថយចុះពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំចំនួន 5,1% ។

ខ។ ទិន្នផល

បើនិយាយពីលទ្ធផលទោះបីជាការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់នៅប្រទេសចិនកំពុងកើនឡើងទាំងមូលទិន្នផលកំពុងធ្លាក់ចុះទាំងមូល។ យោងតាមទិន្នន័យលទ្ធផលមីកញ្ចប់នៅប្រទេសចិននឹងមានចំនួន 5,1296 លានតោននៅឆ្នាំ 2021 ធ្លាក់ចុះ 7,9% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។

ពីការបែងចែកមីកញ្ចប់ភ្លាមៗរបស់ប្រទេសចិនខណៈដែលស្រូវសាលីគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតកម្មមីកញ្ចប់របស់ប្រទេសចិនខណៈដែលខេត្តក្វាងជុនតម្រូវការទីផ្សារយ៉ាងឆាប់រហ័សតម្រូវការទីផ្សារឧស្សាហកម្មដ៏ធំនិងកត្តាផ្សេងទៀត។ Specifically, in 2021, the top three provinces in China's instant noodle production will be Henan, Guangdong and Tianjin, with the output of 1054000 tons, 532000 tons and 343000 tons respectively

គ។ ទំហំទីផ្សារ

តាមទស្សនវិស័យនៃទំហំទីផ្សារជាមួយនឹងកំណើនជាបន្តបន្ទាប់នៃតម្រូវការការប្រើប្រាស់គុយទាវភ្លាមៗរបស់ចិនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះទំហំទីផ្សារនៃឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់របស់ចិនក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ។ យោងតាមទិន្នន័យទំហំទីផ្សារឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់របស់ប្រទេសចិននៅឆ្នាំ 2020 នឹងមានចំនួន 105,36 ពាន់លានយ័នកើនឡើង 13 ភាគរយពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។

ឃចំនួនសហគ្រាស

យោងទៅតាមស្ថានភាពសហគ្រាសមីកញ្ចប់នៅប្រទេសចិនមានសហគ្រាសដែលពាក់ព័ន្ធចំនួន 5032 គ្រឿងនៅចិន។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះការចុះឈ្មោះសហគ្រាសដែលទាក់ទងនឹងមីកញ្ចប់នៅប្រទេសចិនបានប្រែប្រួល។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ 2016-2019 ចំនួនសហគ្រាសដែលបានចុះឈ្មោះនៅឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់របស់ប្រទេសចិនបានបង្ហាញពីនិន្នាការកើនឡើង។ នៅឆ្នាំ 2019 ចំនួនសហគ្រាសដែលបានចុះឈ្មោះគឺ 665 ដែលធំជាងគេក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ក្រោយមកចំនួនសហគ្រាសដែលបានចុះឈ្មោះបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។ នៅឆ្នាំ 2021 ចំនួនសហគ្រាសដែលបានចុះឈ្មោះនឹងមាន 195 នាក់ធ្លាក់ចុះ 65% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។

6, លំនាំនៃការប្រកួត

លំនាំផ្សារ

ពីគំរូទីផ្សារនៃឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់របស់ចិនការប្រមូលផ្តុំទីផ្សារមីកញ្ចប់របស់ប្រទេសចិនគឺខ្ពស់ណាស់ហើយទីផ្សារត្រូវបានកាន់កាប់ដោយម៉ាកយុងគង់ប្រធានក្រុមហ៊ុន UNII របស់លោក Dingxin ។ ជាពិសេសក្នុងឆ្នាំ 2021 ឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់របស់ចិននឹងមានចំនួន 59,7% ដែលទីផ្សារអន្តរជាតិរបស់ Dingxin នឹងមានចំនួន 35,8% ដែលក្រុមហ៊ុន JinMaMang នឹងមានចំនួន 12,5% ហើយទីផ្សារដែលបានបង្រួបបង្រួមនឹងមានចំនួន 11,4% ។

7, និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍

ជាមួយនឹងការរីកចម្រើននៃប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជននិងការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់នៃជីវភាពរស់នៅអតិថិជនបានដាក់ចេញនូវតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គុណភាពរសជាតិនិងភាពចម្រុះនៃមីកញ្ចប់។ ការផ្លាស់ប្តូរនៃតម្រូវការនេះគឺជាបញ្ហាប្រឈមដែលជិតមកដល់ហើយឱកាសល្អសម្រាប់សហគ្រាសមីកញ្ចប់ក្នុងការទទួលបានជំហររបស់ពួកគេឡើងវិញ។ នៅក្រោមប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលកាន់តែខ្លាំងឡើង ៗ នៅប្រទេសចិនកម្រិតនៃឧស្សាហកម្មនេះត្រូវបានលើកឡើងជាលំដាប់នេះដែលបានលើកកម្ពស់ការរស់រានមានជីវិតរបស់លោកអាកាសយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់។ មានតែការអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីៗជាប្រចាំហើយដែលបានជួបការផ្លាស់ប្តូរតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ដែលអាចរស់រានមានជីវិតនិងអភិវឌ្ឍក្នុងការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លានាពេលអនាគត។ កម្រិតសរុបនៃឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលអំណោយផលដល់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពស្ថិរភាពនិងមានសុខភាពល្អនៃឧស្សាហកម្មនេះ។ លើសពីនេះទៀតទ្រង់ទ្រាយមីគុយទាវនៃឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់បានស្ថិតក្នុងដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់។ ក្រៅពីបណ្តាញក្រៅបណ្តាញដូចជាអ្នកចែកចាយនិងផ្សារទំនើប, បណ្តាញអ៊ិនធរណេតក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ដែលគួរឱ្យស្អប់កាន់តែខ្លាំងឡើងផងដែរ។ បណ្តាញអ៊ិនធរណេតបំបែកម៉ូដែលដើមដោយផ្ទាល់ភ្ជាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតនិងអ្នកប្រើប្រាស់កាត់បន្ថយតំណមធ្យមនិងជួយសម្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានផលិតផលកាន់តែងាយស្រួល។ ជាពិសេសវីដេអូខ្លីដែលកំពុងលេចធ្លោថ្មីការផ្សាយបន្តផ្ទាល់និងទំរង់ថ្មីផ្សេងទៀតផ្តល់នូវបណ្តាញមីចម្រុះសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតមីបន្ទាន់ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកនិងផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ការរួមរស់តាមអ៊ិនធរណេតរបស់បណ្តាញចម្រុះតាមអ៊ិនធរណេតនិងក្រៅបណ្តាញគឺអំណោយផលដល់ការពង្រីកបណ្តាញលក់ឧស្សាហកម្មនិងនាំមកនូវឱកាសអាជីវកម្មកាន់តែច្រើនដល់ឧស្សាហកម្មនេះ។