1. ទិដ្ឋភាពទូទៅ
មីកញ្ចប់ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា មីកញ្ចប់ មីកញ្ចប់ មីកញ្ចប់ ជាដើម គឺជាគុយទាវដែលអាចចម្អិនជាមួយទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។មីកញ្ចប់មានច្រើនប្រភេទ ដែលអាចបែងចែកជាមីកញ្ចប់ និងមីកញ្ចប់តាមវិធីវេចខ្ចប់។វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាមីស៊ុប និងមីលាយតាមវិធីធ្វើម្ហូប។តាមវិធីកែច្នៃ គេអាចបែងចែកជាមីចៀន និងមីមិនបំពង
២-អ្នកបើកបរ
ក.គោលនយោបាយ
ជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសចិន ការអភិវឌ្ឍន៍មីកញ្ចប់ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយនាយកដ្ឋានជាតិពាក់ព័ន្ធ។ដើម្បីធ្វើស្តង់ដារ និងលើកទឹកចិត្តដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម នាយកដ្ឋានជាតិពាក់ព័ន្ធបានចេញនូវគោលនយោបាយពាក់ព័ន្ធជាបន្តបន្ទាប់ ដោយផ្តល់នូវបរិយាកាសគោលនយោបាយដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម។
ខ.សេដ្ឋកិច្ច
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសចិន និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកស្រុក ការចំណាយលើការប្រើប្រាស់របស់អ្នកស្រុកក៏កើនឡើងផងដែរ។ការចំណាយលើការប្រើប្រាស់របស់ប្រជាជនលើអាហារកំពុងកើនឡើង។ក្នុងនាមជាអាហារដែលមនុស្សចូលចិត្តក្នុងជីវិតដែលមានល្បឿនលឿន មីកញ្ចប់មានកន្លែងអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មក្រោមតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងកើនឡើង។យោងតាមទិន្នន័យក្នុងឆ្នាំ 2021 ការចំណាយសម្រាប់មនុស្សម្នាក់លើម្ហូបអាហារ ថ្នាំជក់ និងគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងប្រទេសចិននឹងកើនឡើងដល់ 7172 យន់ កើនឡើង 12.2% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។
3. ខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្ម
ខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃម្សៅស្រូវសាលី ផលិតផលសាច់ បន្លែ ប្រេងដូង សារធាតុបន្ថែម និងវត្ថុធាតុដើមផ្សេងៗទៀត។ចំណុចកណ្តាលគឺការផលិត និងផ្គត់ផ្គង់មីកញ្ចប់ ខណៈដែលផ្នែកខាងក្រោមគឺជាបណ្តាញលក់ដូចជា ផ្សារទំនើប ហាងងាយស្រួល វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ហើយទីបំផុតឈានដល់អ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ។
4, ស្ថានភាពសកល
ក. ការប្រើប្រាស់
ក្នុងនាមជាអាហារគុយទាវសាមញ្ញ និងងាយស្រួលជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក មីកញ្ចប់ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ពេញចិត្តជាបណ្តើរៗជាមួយនឹងល្បឿននៃជីវិតក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការប្រើប្រាស់បានកើនឡើងជាលំដាប់។ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរាតត្បាតក្នុងឆ្នាំ ២០២០ បានជំរុញឱ្យមានការរីកលូតលាស់នៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់។យោងតាមទិន្នន័យ ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោកនឹងឈានដល់ 118.18 ពាន់លាននៅឆ្នាំ 2021 ជាមួយនឹងកំណើនពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។
តាមទស្សនៈនៃការចែកចាយមីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោក ប្រទេសចិនគឺជាទីផ្សារប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ធំជាងគេនៅលើពិភពលោក។យោងតាមទិន្នន័យ នៅឆ្នាំ 2021 ប្រទេសចិន (រួមទាំងហុងកុង) នឹងប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ចំនួន 43.99 ពាន់លានដុំ ដែលស្មើនឹង 37.2% នៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោក បន្ទាប់មកគឺប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី និងវៀតណាម ដែលមានចំនួន 11.2% និង 7.2% រៀងគ្នា។
ខ. ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម
ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមរបស់ពិភពលោកក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ។យោងតាមទិន្នន័យ ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមនៅលើពិភពលោកបានកើនឡើងពី 267 លានក្នុងឆ្នាំ 2015 ដល់ 324 លានក្នុងឆ្នាំ 2021 ជាមួយនឹងអត្រាកំណើន 2.8% ។
គ. ការប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់
តាមទស្សនៈនៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗទូទាំងពិភពលោក វៀតណាមនឹងលើសពីកូរ៉េខាងត្បូងជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 2021 ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ចំនួន 87 ផ្នែកក្នុងមនុស្សម្នាក់ ហើយក្លាយជាប្រទេសដែលមានការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ ;កូរ៉េខាងត្បូង និងថៃជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 និងទី 3 ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ 73 និង 55 ចំណែកក្នុងមនុស្សម្នាក់។ប្រទេសចិន (រួមទាំងហុងកុង) ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 6 ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ចំនួន 31 ភាគហ៊ុនក្នុងមនុស្សម្នាក់។វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថា បើទោះបីជាការប្រើប្រាស់សរុបនៃមីកញ្ចប់នៅក្នុងប្រទេសចិនគឺខ្ពស់ជាងប្រទេសដទៃទៀត ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗនៅតែឆ្ងាយជាងប្រទេសវៀតណាម កូរ៉េខាងត្បូង និងប្រទេសដទៃទៀត ហើយទំហំប្រើប្រាស់ក៏ទូលំទូលាយ។
បើចង់បានបន្ថែមទៀត សូមមើលការអាប់ដេតខាងក្រោម
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២២